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《报告》中数据显示,2018年,食品工业规模以上企业以占全国工业5.7%的资产,创造了7.9%的主营业务收入,完成了8.7%的利润总额,较为顺利地实现了十九大的开局之年。里斯咨询的报告
  • 年销量再上400亿份—— 方便面销售印证市场消费活力

    发布时间:2019-09-15   分类:辽阳棋牌
    《报告》中数据显示,2018年,食品工业规模以上企业以占全国工业5.7%的资产,创造了7.9%的主营业务收入,完成了8.7%的利润总额,较为顺利地实现了十九大的开局之年。里斯咨询的报告指出,2018年全球方便面销量1036亿份,其中中国方便面消费增至402.5亿份,占比38.85%。“不管你走到哪里,都能从方便食品中找到家乡的美味”,方便食品也寄托着人们对家的一种别样情怀。

    趋势一是差异竞争、专业培育优势产品,企业的传统优势和专业化特征逐渐形成,向各自的优势领域精进,以差异化求生存成近两年的趋势;

    趋势二是追寻本味,在天然营养上发力,在对传统风味和家乡味道的追寻下,方便食品行业结合不同地域的饮食文化辽阳棋牌,对天然资源进行深度开发辽阳棋牌,使产品回归食材本味;

    趋势三是素食、杂粮辽阳棋牌,精准对接健康需求,科技创新的不断探索使产品更贴近消费需求,产品供给方案更加完美和多样化,如备受消费者关注的素食和杂粮成为方便食品行业创新的重要元素;

    趋势四是跨界混搭,向高品质、高颜值、高性价比迈进,时尚的概念和大胆的尝试,突破传统食材,为食品赋予更丰富的感官体验,食用方便性的创新也在持续突破;

    趋势五是集成创新,装备智能化全线启动,我国食品机械制造领域正由单一技术创新向全新技术综合应用的集成创新方向发展,极大地满足了市场对多元化、高品质、营养健康食品品类的需求。量额齐升,再加上几大龙头的出色市场表现,中国方便面真的回暖了。

    中国食品科学技术学会孟素荷理事长表示,人人中彩票棋牌网址能否专注地做精产品, 棋牌游戏斗地主坚定地提升价值, 网上现金棋牌平台2018-2019年是企业对未来长久中竞争模式和发展路径的探索与“试错”期。

    五大趋势 造就行业创新增长力

    会上发布了由中国食品科学技术学会等21家单位共同编写的《食品工业发展报告(2018年度)》。就整体而言, 棋牌游戏室健康、发展、向上是方便面行业的主题词,人人中彩票棋牌网址全行业的健康转型提速,创新进入活跃期。

    可以确定的是,中国方便面不仅销售收入高了,消费量也逐渐恢复提升到2015年起下跌之前的水平。

    会上,中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长、北京工商大学校长孙宝国,中国农业科学院农产品加工研究所教授魏益民,中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗云波等专家评委,对方便食品企业的创新实践给予了高度肯定。(光明日报全媒体记者姚亚奇、李慧)

    方便面行业价值创新,是中国方便食品行业发展趋势的缩影。

    从消费升级最初对行业带来的压力,到通过价值创新将这一压力转化为新的动力,赢得更有价值的发展,辽阳棋牌创造出新的增长通道,方便面行业这几年的变化,生动诠释了传统消费产业通过转型升级实现高质量发展的成功实践,也让市场对包括方便面在内的消费产业升级有了更多的期待。

    值得一提的是,不仅是销售额在增长,中国方便面的产销量也在提升。国务院办公厅发布的《关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的意见》中曾明确提出:大力发展方便食品、速冻食品。康师傅上半年营收达到304.95亿元,其中,方便面营收同比增长3.68%;统一上半年营业收入增至114.7亿元,方便面业务收益为42.68亿元,较去年同期增长2.8%,占集团总收益比重为37.21%;日清食品的期内收入为14.98亿港元,净利润同比大增了41.1%。方便面行业在压力下的艰难成长,显示了中国食品工业的活力和韧性,是结构性改革的重要成果,是对应市场消费升级的成功范例。

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    方便食品行业作为农产品深加工的代表,是用现代工业方式解决农业问题的典范,为农民增收、农业增长、农村稳定做出突出贡献。

    量额齐升 方便面产业实现回暖

    近日,方便面行业几家上市企业陆续发布半年报。今麦郎、白象等其他几家方便面主要生产企业,也呈现出强劲的市场增长,今麦郎市场份额稳步提升,截止2018年12月已达12%,相较2017年1月提升50%。

    如今,方便面行业经过几年的转型升级,朝着更绿色健康的方向发展,成为方便食品行业中的一大亮点。尼尔森数据显示,2019年上半年,中国方便面市场销售额同比增加7.5%的同时,整体销量也同比增长1.4%。世界方便面协会数据的则显示,中国方便面市场销售量在经过3年下跌后,于2018年起又出现明显回升,预测2019年中国方便面销量有望维持在400亿份以上。

    中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇在发言中表示,行业创新发布和产品现场品评展示了行业发展的创新成果。9月12日,“中国创新 ‘面’向未来”——第十九届中国方便食品大会新闻发布会在北京召开,行业主管部门、业界专家和企业代表就方便食品的创新发展交流探讨。尤其是今年首次针对风味配料和终端产品分别进行品评,一方面以更有针对性的品评集中展示行业的创新成果,另一方面也为不同领域的创新提供参考和借鉴,在彼此学习中寻求持续创新的灵感。吉林农业大学副校长刘景圣介绍了方便食品加速行业创新的发展情况,并发布了2018-2019年度中国方便食品行业五大创新趋势

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